Besuch bei der Firma SEIFERMANN GMBH KELTEREI BRENNEREI

Am Donnerstag, 14.10.10, besuchte die Klasse 4 im Rahmen des Menuk-Unterrichts unter dem Thema „Wie Apfelsaft in der Fabrik hergestellt und vermarktet wird“, die Apfel-Kelter Seifermann in Ottersweier.

Die Führung durch den Betrieb übernahm Herr Rettig, ein Angestellter der Firma Seifermann.

Die Kinder konnten bei der Ankunft auf dem Firmengelände hautnah miterleben, wie im Moment viele Äpfel in Anhängern und Säcken abgeliefert wurden.  

Nachdem das Obst gewogen war, übernahm ein Förderband den Transport zur Waschanlage: hier wurden die Äpfel von grobem Schmutz befreit und faule Früchte wurden aussortiert. Jetzt ging es per Förderband zur Mühle, in der die Äpfel zerkleinert wurden. Der  entstandene „Apfelbrei“ lief jetzt zwischen mehreren Walzen hindurch, die den Saft herauspressten.  Der übrig gebliebene Trester wird als Tierfutter verwendet.

Nachdem der Saft erhitzt wurde, kam er in gereinigte Flaschen. Die ganze Abfüllarbeit wurde mit Maschinen und Förderbändern erledigt. Lediglich eine Person überwacht die Funktion der Anlage.

Jetzt gab es für die Kinder frisch gepressten Apfelsaft und es konnten Fragen gestellt werden.

Zum Schluss bedankte sich die Klasse bei Herrn Rettig für die interessanten Informationen.

Mit einem Kanister Saft für den nächsten Schultag und mehreren Kistchen mit kleinen Apfelsaftfläschchen ging es dann zurück zur Schule.